春の飯テロは沈静化したか．栃木県北の方々でも終わったので今年はいつもよりかなり早いですかね？米国では旬のたらの芽コシアブラ筍は頂けない (蒸暑くなる等気候が本州に似てるここ Georgia だと生えてるかも知れないけど，地元の百戦錬磨の爺さんとかの手ほどきなしに山菜・野草に手を出す気にはなれない) ので，好きな山菜の写真見せられるのつらい．ところが，食べられなくとも味を脳内でイメージする癖がいつしかついてることに気付いた．手に入るもので献立を真似して，味似てるかも，とか思って満足している．料理の腕を少しでも上げるにはむしろ良いのかも知れない．てことで飯テロ歓迎路線に切替え完了しました．
